Plats PréparésNotre garantie
Origine France
Convient aux végétariens
Produits Bio
Produits Halal
Documents
Fonctionnalités
- Apporte des propriétés texturantes et épaissisantes
- Peut remplacer la poudre de lait écrémé, (apport protéique)
Les + i&n
- Ratio Caséines / Protéines sériques identique à celui du lait 80/20
- Une solution intéressante pour l’enrichissement en protéines tout en préservant le goût lacté
- Taux de protéines de 70%
- Apport de calcium
Les produits associés
Classic
Principale protéine du lait, la caséine apporte de nombreuses propriétés fonctionnelles.
Ingrédients Bio, classic
La poudre de lait entier (26%) est une poudre obtenue après évaporation et séchage de lait entier pasteurisé.
Classic
La poudre de lait entier (26%) est une poudre obtenue après évaporation et séchage de lait entier pasteurisé.
Classic
La poudre de perméat de lait est le coproduit de la fabrication des protéines de lait.
Classic
La poudre de perméat de lactosérum est le coproduit de la filtration du sérum de caséinerie.
Classic
La poudre de lactosérum est issue du séchage de lactosérum de caséinerie.
