dessert affogato crème glacée - poudre de lait

Poudre de lait 14%

La poudre de lait 14% est une poudre de lait de vache demi écrémé obtenue après évaporation et séchage spray de lait écrémé pasteurisé.

Notre garantie
Origine France
Convient aux végétariens
Produits Kasher
Produits Halal
Nos clients l'utilisent pour :
BVP
Chocolaterie & Confiserie
Crèmes Glacées
Plats préparés

Descriptif

Fonctionnalités

  • Standardise le taux de matière protéique et le taux d’extrait sec
  • Source de lactose (réaction de Maillard – coloration)

Les atouts du produit

  • Bon goût lacté
  • Remplacement du lait entier ==> Solution économique
  • Stockage facilité et longue durée de conservation
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