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biscuits croquants au beurre

Mélanges fonctionnels

Via sa connaissance des marchés, son expertise en développement et les différentes fonctionnalités de ses protéines, Eurial Ingrédients & Nutrition propose une gamme de solutions fonctionnelles adaptées aux segments de l’industrie agroalimentaire.

En savoir plus

Des ingrédients sélectionnés pour leur qualité et leurs fonctionnalités

Tous nos ingrédients sont tracés depuis l’amont pour garantir des produits de qualité.

Les ingrédients présents dans la composition de nos mélanges sont sélectionnés pour leur complémentarité et leurs fonctionnalités :

  • Amélioration de la texture & des qualités organoleptiques
  • Optimisation des coûts
  • Enrichissement en protéines
  • Diminution du taux de matière grasses

Des solutions sur-mesure pour répondre aux concepts spécifiques

Un savoir-faire en formulation

Grâce à son expertise sur les ingrédients issus du lait et du lactosérum, l’équipe R&D Eurial Ingrédients & Nutrition a développé un savoir-faire en formulation.

Eurial Ingrédients & Nutrition propose des solutions adaptées à chaque segment pour répondre à des problématiques particulières : produits laitiers (yaourts, desserts lactés, ultra frais, fromages), BVP

Des solutions économiques jusqu’aux solutions fonctionnelles

Les mélanges proposés sont des solutions sur-mesure, prêtes à l’emploi, incorporant en majorité ou en totalité des ingrédients issus du lait et du lactosérum.
Ces mélanges s’utilisent facilement dans les procédés industriels de chaque segment de marché.

  • Des solutions pour chaque application
    • Boissons
    • Yaourts
    • BVP (boulangerie-viennoiserie-pâtisserie)
    • Fromages

applications fromages, BVP, yaourts et boissons