yaourt à la grecque aux fruits et muesli

Eurimilk 60.1

Solution fonctionnelle constituée de protéines laitières aux propriétés émulsifiantes et texturantes, idéales dans de multiples applications : produits laitiers, BPV, Sauces... Grâce à un taux de protéines de 60%, Eurimilk 60.1 est un produit parfait pour des applications Yaourts à haute teneur en protéines.

Notre garantie
Origine France
Convient aux végétariens
Produits Halal
Nos clients l'utilisent pour :

Descriptif

Fonctionnalités

  • Permet l’enrichissement en protéines sans augmenter trop fortement la texture
  • Apporte du crémeux, remplace / limite la matière grasse
  • Apporte des propriétés texturantes, émulsifiantes : amélioration de la texture et stabilité du produit fini (ex : applications sauces ou mousses)

Les atouts du produit

  • Un goût léger et lacté
  • Un Ingrédient « Clean Label »* : déclaration protéines de lait
  • Taux protéique : 60%
  • Composition stable et contrôlée
  • Idéal pour les yaourts enrichis en protéines et faibles en matière grasse : Yaourt à la grecque, Skyr, Hyperprotéiné

* selon la législation en vigueur

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