Poudres de lait entier (WMP)
Les poudres de lait entier sont parfaitement adaptées aux recettes nécessitant un apport important en matières grasses. Elles confèrent aux produits finis une texture plus riche et onctueuse ainsi qu’un goût lacté. Source à la fois de matières grasses et de solides laitiers, les poudres de lait entier s’intègrent dans de nombreuses applications telles que les yaourts, boissons lactées, confiseries ou pâtisseries.
Notre expertise laitière pour les poudres de lait entier
Nos poudres de lait entier sont obtenues par évaporation et séchage par atomisation de lait pasteurisé.
Sources de matière grasse et de solides laitiers fonctionnels, les poudres de lait entier sont très polyvalentes et utilisées dans de nombreuses applications telles que les boissons lactées, yaourts, confiseries, chocolaterie ou pâtisseries.
Caractéristiques
- Bon goût lacté
- Couleur blanche à crème
- Remplacement du lait liquide
- Stockage facilité et longue durée de conservation
- Disponible en BIO
Les garanties Eurial I&N : l’excellence de notre savoir-faire coopératif
Grâce à notre modèle coopératif, chez Eurial I&N, nous garantissons un suivi complet de la chaîne laitière, depuis la production jusqu’à la commercialisation.
Nos poudres de lait entier sont produites dans l’usine de Moyon en Normandie (50), ce qui assure une composition et du goût constants d’un lot à l’autre, ainsi qu’une traçabilité rigoureuse.
Lait origine France
Convient aux végétariens
Produits Halal
Notre gamme de poudres de lait entier (WMP)
Poudre de lait de chèvre entier
Notre poudre de lait de chèvre permet de formuler des laits infantiles avec une composition nutritionnelle naturelle tout en offrant un goût lacté, très légèrement typé.
En effet, le lait de chèvre possède une composition proche de celle du lait maternel, ce qui en fait une alternative de choix pour la nutrition des bébés. Ses globules gras sont de petite taille et composés d’acides gras à courtes et moyennes chaînes. Cela permet une digestion rapide et donc facilitée.
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