L’expertise ingrédients au cœur d’Eurial I&N
Eurial Ingrédients & Nutrition fait partie d’Eurial, acteur majeur du secteur laitier en France et à l’international. Cette position nous donne accès à une filière structurée, responsable et maîtrisée : un atout essentiel pour nos clients industriels.
Notre mission est de valoriser les composants du lait et du lactosérum pour créer des ingrédients fonctionnels et nutritionnelsqui répondent aux attentes de nos clients. Nous aidons nos clients à créer des produits sûrs, performants et différenciants.
Grâce à notre présence dans plus de 30 pays, nous observons en continu l’évolution des usages, des tendances de consommation et des réglementations. Cette veille permanente nous permet d’anticiper les besoins et d’accompagner nos clients sur le long terme.
Nous allions expertise technique, capacité d’innovation et savoir-faire industriel pour proposer des solutions adaptées à de nombreux process, du plus classique au plus exigeant.
Nos équipes d’experts à vos côtés
Nos équipes marketing et commerciales jouent un rôle clé dans notre relation avec les industriels. Elles sont à l’écoute des marchés, analysent les tendances, identifient les attentes et proposent les solutions les plus pertinentes. Nous plaçons la collaboration au cœur de notre démarche pour construire une relation durable avec nos clients, fondée sur la transparence et la confiance.
Nos équipes R&D, spécialisées dans la transformation des protéines de lait et de lactosérum, accompagnent nos clients dans leurs développements. Elles interviennent dans l’optimisation des formulations, les essais, le choix des ingrédients et l’amélioration des performances produits.
Nos sites de production disposent d’un large éventail de technologies, permettant de produire des ingrédients aux propriétés fonctionnelles maîtrisées : solubilité, texturation, foisonnement, pouvoir émulsifiant… Nos sites de production s’inscrivent dans une dynamique d’amélioration continue, avec un haut niveau d’exigence sur la qualité, la sécurité alimentaire et la sécurité des personnes et de l’environnement.
Cette combinaison de compétences nous permet de proposer un accompagnement complet à nos clients, depuis l’idée jusqu’à la formulation finale.
Une présence marché à l’international
Nous intervenons sur un large éventail de marchés de l’industrie agroalimentaire et de la nutrition, en proposant des solutions fonctionnelles et nutritionnelles adaptées à des usages variés. Nos ingrédients répondent aux besoins de nombreux segments, parmi :
- Boulangerie – Viennoiserie – Pâtisserie
- Plats préparés
- Ultra Frais, Desserts, Crèmes Glacées….
- Nutrition Sportive
- Nutrition Senior
- Nutrition Bien être
- Nutrition Clinique
- et tout autre segment agroalimentaire ou nutritif à la recherche de solutions issues du lait.
Cette dimension internationale nous permet de comprendre les spécificités locales, d’anticiper les évolutions de consommation et d’adapter nos solutions aux exigences techniques de chaque application. Où qu’ils soient dans le monde, nos clients bénéficient d’un accompagnement expert, d’ingrédients fiables et d’une logistique maîtrisée de bout en bout.
Au cœur d’un groupe coopératif à vos côtés
Eurial Ingrédients & Nutrition s’inscrit dans un écosystème plus large, composé de plusieurs divisions complémentaires qui valorisent le lait sous toutes ses formes et répondent à des marchés variés.
Eurial Food Service & Industry pour les marchés de la restauration hors foyer et de l’industrie agroalimentaire
Eurial Food Service & Industry accompagne les professionnels de la restauration hors foyer et de l’industrie agroalimentaire en leur proposant une offre complète de produits laitiers frais ou surgelés issus du savoir-faire coopératif. Notre mission est d’apporter à chaque client une solution fiable, constante et adaptée à ses besoins métiers.
Nous plaçons le client au centre de nos réflexions. Cette proximité nous permet de comprendre les enjeux spécifiques de la restauration comme de l’industrie agroalimentaire : performance technique, régularité des produits, praticité, maîtrise des coûts ou optimisation des usages.
Notre portefeuille s’appuie sur des marques fortes et reconnues pour leur qualité et leur constance :
- Maestrella,
- Cantadora,
- Soignon,
- Grand Fermage,
- La Viette,
- La Conviette,
- et bien d’autres encore.
Chacune de ces marques incarne une expertise spécifique et une réponse adaptée aux besoins de nos clients.
Notre gamme couvre un large éventail de catégories : fromages de vache et de chèvre, beurres, crèmes fraîches, fromages blancs, yaourts, crèmes desserts, solutions surgelées et ingrédients fromagers destinés à la transformation industrielle. Cette diversité nous permet d’accompagner de nombreux métiers : de la restauration rapide au snacking, des cuisines centrales aux applications industrielles les plus exigeantes.
Précurseurs dans l’utilisation du procédé IQF (Individually Quick Frozen, une technique de surgélation individuelle) appliqué au fromage, nous avons développé une gamme complète de fromages tranchés, râpés, en cubes ou en portions surgelées au lait de vache comme au lait de chèvre. L’IQF apporte une précision d’usage, une grande praticité et une maîtrise parfaite du dosage, tout en garantissant une qualité constante. Ce procédé répond particulièrement aux besoins des professionnels recherchant efficacité, régularité et flexibilité dans leurs préparations.
Nous innovons en permanence pour accompagner nos clients au quotidien. Cette dynamique d’innovation vise autant la performance produit que la facilité d’usage, afin de proposer des solutions qui anticipent les besoins des professionnels et s’adaptent aux évolutions de leurs marchés.
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Eurial, branche lait d’Agrial : engagé pour le secteur laitier
Eurial Ingrédients & Nutrition est une entité d’Eurial, branche lait d’Agrial et l’une des premières coopératives laitières françaises. Sa mission est de créer de la valeur pour ses producteurs adhérents tout en garantissant la pérennité des exploitations. Cette responsabilité coopérative s’exprime à travers une filière structurée, un ancrage territorial fort et une stratégie tournée vers l’avenir du secteur laitier.
En France comme à l’international, Eurial développe une large gamme de produits laitiers performants et adaptés aux attentes des marchés : fromages, beurres, crèmes, ingrédients, solutions surgelées ou spécialités issues de la transformation du lait de vache et de chèvre. Cette diversité permet de répondre à des besoins multiples, de la restauration à l’industrie en passant par la GMA, tout en assurant la valorisation du lait de ses adhérents.
L’ampleur du groupe repose sur une organisation industrielle solide. Eurial collecte chaque année 2,4 milliards de litres de lait, dont 6 % issus du lait de chèvre et 4 % du lait de vache biologique. La coopérative regroupe 3 650 adhérents et s’appuie sur 29 sites industriels, dont 6 à l’international, permettant de produire au plus près des marchés et de garantir une qualité constante.
Cette dynamique repose également sur l’engagement de 5 200 salariés et sur un chiffre d’affaires de 2,9 milliards d’euros en 2024, dont 35% réalisés à l’international. Ces chiffres traduisent la place stratégique d’Eurial dans la filière laitière et sa capacité à accompagner les transformations du secteur, au service des producteurs comme des clients professionnels.
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Agrial, coopérative agricole et agroalimentaire
Agrial est une coopérative agricole et agroalimentaire qui accompagne au quotidien ses agriculteurs adhérents et valorise leurs productions à travers une organisation solide et diversifiée. Présente sur l’ensemble de la chaîne alimentaire, la coopérative développe des activités de transformation structurées autour de cinq branches complémentaires : le lait, les légumes et fruits frais, les boissons, les viandes et les activités agricoles.
En tant qu’entreprise coopérative créée et détenue par des agriculteurs, Agrial repose sur un modèle coopératif qui place l’humain au cœur des préoccupations et agit dans l’intérêt de l’ensemble de ses membres.
Les producteurs mutualisent leurs moyens, partagent leurs expertises et avancent collectivement pour répondre aux attentes des consommateurs et aux évolutions du marché agroalimentaire. Ce fonctionnement solidaire contribue à la pérennité des exploitations et à la qualité des productions.
L’esprit coopératif d’Agrial s’exprime à travers des valeurs fortes : solidarité, responsabilité, pérennité, transparence et proximité. Ces principes guident les décisions de la coopérative et structurent la relation entre les adhérents, les équipes et les partenaires professionnels. Ils constituent également un moteur pour développer des pratiques plus durables, renforcer l’ancrage territorial et accompagner une agriculture ambitieuse et responsable.
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