Chocolaterie & Confiserie 
Boissons 
Crèmes Glacées 
Plats Préparés 
Origine France 
Convient aux végétariens 
Produits Halal Fonctionnalités
- Apport d’extrait sec
- Apport de propriétés de brunissement
- Optimisation des coûts
Les + i&n
- Hygroscopicité réduite
- Bonne fluidité
- Odeur légèrement lactée
- Goût lacté et légèrement salé
Les produits associés
Classic
Principale protéine du lait, la caséine apporte de nombreuses propriétés fonctionnelles.
Classic
La poudre de lait entier (26%) est une poudre obtenue après évaporation et séchage de lait entier pasteurisé.
Classic
La poudre de perméat de lait est le coproduit de la fabrication des protéines de lait.
Classic
La poudre de perméat de lactosérum est le coproduit de la filtration du sérum de caséinerie.
Classic
La poudre de lactosérum est issue du séchage de lactosérum de caséinerie.
