Eurial I&N au Fi Europe 2026 : ingrédients laitiers, protéines et nouvelles applications
Comment transformer les propriétés d’un ingrédient laitier en une application adaptée aux nouvelles attentes du marché ? Du 17 au 19 novembre 2026, les équipes Eurial I&N vous donnent rendez-vous à Fi Europe 2026, à Messe Frankfurt, pour découvrir leurs ingrédients et plusieurs concepts développés autour de leurs applications.
Nutrition sportive, enrichissement protéique, produits gourmands ou préparations en poudre : retrouvez-nous au stand 30D43 pour découvrir nos solutions et échanger avec nos experts autour de vos projets de formulation.
Fi Europe 2026 : le rendez-vous mondial des ingrédients alimentaires
Nutrition sportive : de nouvelles applications pour les protéines laitières
Le marché de la nutrition sportive continue de se diversifier. Au-delà des poudres et boissons traditionnellement associées à cet univers, les consommateurs recherchent des formats pratiques, gourmands et adaptés à différents moments de consommation.
Pour illustrer les possibilités offertes par ses protéines laitières, Eurial I&N présentera notamment ses solutions MPC 85 et WPC 80.1, intégrées dans différentes applications.
HAPPYFIT : un concept de barre hyperprotéinée
Parmi les nouveautés à découvrir sur notre stand, HAPPYFIT est un concept de barre hyperprotéinée développé en partenariat avec SlimPack.
Cette application illustre la volonté d’Eurial I&N d’aller au-delà de la fourniture d’un ingrédient, en travaillant son intégration dans des formats adaptés aux usages et aux attentes du marché de la nutrition sportive.
MPC 85 : explorer les formats à boire
Les équipes Eurial I&N travaillent également sur de nouvelles applications du MPC 85, notamment dans les boissons protéinées.
Des formulations sont actuellement développées et testées en interne par notre équipe R&D afin d’évaluer son intégration dans différents formats à boire.
Ces travaux sont encore en phase d’exploration, mais ils illustrent la diversité des applications étudiées autour de nos ingrédients.
WPC 80.1 : une application gourmande avec CookieShake
Le WPC 80.1 sera quant à lui mis en avant à travers le concept CookieShake.
Cette application permet d’explorer une autre façon d’intégrer les protéines laitières dans des produits gourmands, tout en travaillant sur l’équilibre entre enrichissement nutritionnel, plaisir et expérience de consommation.
Enrichissement protéique : la caséine dans des applications du quotidien
L’enrichissement protéique ne se limite plus à la nutrition sportive. Il concerne aujourd’hui de nombreux produits du quotidien, du snacking à la pâtisserie.
À Fi Europe 2026, Eurial I&N mettra ainsi en avant la caséine à travers quatre concepts hyperprotéinés : un cookie, une madeleine, un beurre de cacahuètes et un cake.
Ces applications permettent d’illustrer les possibilités d’intégration de la caséine dans différentes matrices alimentaires, tout en travaillant sur un enjeu central pour les industriels : associer enrichissement protéique, contraintes de formulation et qualité du produit fini.
Perméat : des applications variées en food
Autre ingrédient mis à l’honneur sur le stand : le perméat, exploré dans plusieurs univers alimentaires.
Des tablettes de chocolat et des bonbons au caramel ont notamment été développés par Eurial I&N. En parallèle, les équipes R&D travaillent sur deux autres applications : une boisson instantanée et une sauce en poudre. Ces derniers développements étant toujours en cours, ils permettent avant tout d’explorer de nouvelles matrices et de mieux identifier les possibilités d’utilisation du perméat dans différents produits alimentaires.
De l’ingrédient au concept : accompagner les projets d’innovation alimentaire
Derrière chaque ingrédient se trouvent des problématiques très concrètes de formulation.
Comment l’intégrer dans une nouvelle recette ? Dans quelles matrices exprime-t-il le mieux ses propriétés ? Comment répondre à un objectif d’enrichissement tout en préservant les caractéristiques attendues du produit final ?
C’est précisément sur ces problématiques que les équipes Eurial I&N travaillent au quotidien.
Les concepts présentés à Fi Europe 2026 permettent ainsi de mettre en situation les ingrédients, de tester différentes applications et d’engager la discussion autour des projets de nos clients et partenaires.
Cette approche s’appuie sur notre expertise des ingrédients laitiers, sur le travail de nos équipes R&D et sur des collaborations avec des partenaires spécialisés.
L’objectif : transformer les propriétés d’un ingrédient en solutions adaptées aux contraintes et aux opportunités de chaque marché.
Rendez-vous à Fi Europe 2026
Vous travaillez sur un projet de nutrition sportive, d’enrichissement protéique ou sur de nouvelles applications alimentaires ?
Nos équipes d’experts seront ravies d’échanger avec vous et de vous présenter nos ingrédients, nos concepts et les différents travaux applicatifs développés autour de nos solutions.
Rendez-vous du 17 au 19 novembre 2026 à Messe Frankfurt, stand 30D43.
À très bientôt à Fi Europe 2026 !
