Plats Préparés Notre garantie
Origine France
Convient aux végétariens
Disponible en version bio
Produits Halal
Kasher
Fonctionnalités
- Propriétés texturantes et épaissisantes
- Utilisation en enrichissements protéiques
Les + i&n
- Ratio caséines / protéines solubles identique à celui du lait 80/20
- Enrichissement en protéines tout en préservant le goût lacté
- Taux de protéines de 85%
- Apport de calcium
Les produits associés
Classic
Principale protéine du lait, la caséine apporte de nombreuses propriétés fonctionnelles.
Classic
La poudre de lait entier (26%) est une poudre obtenue après évaporation et séchage de lait entier pasteurisé.
Classic
La poudre de perméat de lait est le coproduit de la fabrication des protéines de lait.
Classic
La poudre de perméat de lactosérum est le coproduit de la filtration du sérum de caséinerie.
Classic
La poudre de lactosérum est issue du séchage de lactosérum de caséinerie.
