Plats Préparés 
Crèmes GlacéesNotre garantie
Origine France
Convient aux végétariens
Produits Halal
Produits Kasher
Fonctionnalités
- Facile à mettre en œuvre : matières grasses fortement concentrées
- Apport de crémeux et un goût typique de matière grasse laitière
- Stockage facilité : conservation à température ambiante (<40°C)
Les + i&n
- 99,8% de matières grasses min.
- Pas d’additifs
- Produit micro-biologiquement stable (faible taux d’humidité < 0,1%)
Les produits associés
Classic
Principale protéine du lait, la caséine apporte de nombreuses propriétés fonctionnelles.
Classic
La poudre de lait entier (26%) est une poudre obtenue après évaporation et séchage de lait entier pasteurisé.
Classic
La poudre de perméat de lait est le coproduit de la fabrication des protéines de lait.
Classic
La poudre de perméat de lactosérum est le coproduit de la filtration du sérum de caséinerie.
Classic
La poudre de lactosérum est issue du séchage de lactosérum de caséinerie.
