Poudre de perméat de lait
Poudre de perméat de lait by Eurial

Poudre de perméat de lait

La poudre de perméat de lait est le coproduit de la fabrication des protéines de lait, qui utilise des procédés membranaires. Elle est essentiellement constituée de lactose et minéraux.

Applications

Boissons

BVP

Chocolaterie & Confiserie

Notre garantie

Origine France

Convient aux végétariens

Produits Halal

Fonctionnalités

Les + i&n

Depuis 1997, les poudres de perméat laitier sont définies par le Codex STAN 331-2017.

Les produits associés

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Principale protéine du lait, la caséine apporte de nombreuses propriétés fonctionnelles.
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La poudre de lait 0% est une poudre de lait de vache écrémé.
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La poudre de lait 14% est une poudre de lait de vache demi écrémé.
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La poudre de lait entier (26%) est une poudre obtenue après évaporation et séchage de lait entier pasteurisé.