MGLA (Matière Grasse Laitière Anhydre)
La MGLA est un beurre concentré déshydraté et fabriqué à partir de crème de lait de vache pasteurisée. Elle est obtenue par un procédé physique pour éliminer en quasi-totalité l'eau et des solides non gras.
Notre garantie
Origine France
Convient aux végétariens
Produits Kasher
Produits Halal
Nos clients l'utilisent pour :
Descriptif
Fonctionnalités
- Facile à mettre en œuvre : matières grasses fortement concentrées
- Apport de crémeux et un goût typique de matière grasse laitière
- Stockage facilité : conservation à température ambiante (<40°C )
Les atouts du produit
- 99,8% de matières grasses min.
- Pas d’additifs
- Produit micro-biologiquement stable (faible taux d’humidité < 0,1%)
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