yaourt étuvé nature fruits

Eurimilk 35.1

Mix d'ingrédients laitiers

Eurimilk 35.1 est une solution fonctionnelle à base de d'ingrédients laitiers pour applications yaourts et desserts. Avec un taux de protéines à 35%, Eurimilk 35.1 présente des fonctionnalités de rétention d'eau et de texturation idéales pour des applications yaourts étuvés.

Notre garantie
Origine France
Convient aux végétariens
Produits Halal
Nos clients l'utilisent pour :

Descriptif

Fonctionnalités

  • Apporte de la fermeté grâce à ses propriétés gélifiantes (idéale pour les applications yaourts étuvés)
  • Apporte de bonnes propriétés de rétention d’eau et de texturation
  • Limite les phénomènes de synérèse

Les atouts du produit

  • Un ingrédient prêt à l’emploi, 100% laitier
  • Facile à incorporer dans le process avec une excellente hydratation dans le lait
  • Une odeur et un goût lactés
  • Idéale pour des applications Yaourt étuvé 
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